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Norm
DIN 18865-4
Issue date: 2001 02
Equipment for commercial kitchens - Food distribution equipment - Part 4: Top shelves heated or not heated
Das Dokument beinhaltet Anforderungen an die Bauweise von beheizten und unbeheizten Aufbauten für die Darbietung und Ausgabe von Speisen sowie die dazugehörigen Prüfungen...
Withdrawn: 2018 03 01
Publisher:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 12 Pages
Language:
German
Currently valid:
ICS
Das Dokument beinhaltet Anforderungen an die Bauweise von beheizten und unbeheizten Aufbauten für die Darbietung und Ausgabe von Speisen sowie die dazugehörigen Prüfungen, die sich auf Leistung und Gebrauchsttauglichkeit beziehen. Dabei werden vor allem Anforderungen an die Konstruktion, die dem heutigen Stand der Technik bei der Anwendung im Catering- und Gastronomiebereich entsprechen, berücksichtigt. Enthalten sich zudem sicherheitstechnische Festlegungen im Sinne des Gesetzes über technische Arbeitsmittel und Anforderungen nach dem Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz und der Lebensmittelhygieneverordnung. .
DIN 18865-4
2018 03
Equipment for commercial kitchens - Food distribution equipment - Part 4: Top shelves heated or not ...
Norm
DIN 18865-4
2001 02
Equipment for commercial kitchens - Food distribution equipment - Part 4: Top shelves heated or not ...
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Issue date :
2018 03
Equipment for commercial kitchens - Food distribution equipment - Part 4: Top shelves heated or not heated - Requirements and testing(DIN 18865-4 (2001-02) remains valid alongside this standard until 2018-09-01.)
