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ÖNORM EN ISO 12966-2

Ausgabedatum: 2017 07 15

Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Gaschromatographie von Fettsäuremethylestern - Teil 2: Herstellung von Fettsäuremethylestern (ISO 12966-2:2017)

Dieses Dokument legt Verfahren zur Herstellung der Methylester von Fettsäuren fest. Es bezieht Verfahren für die Herstellung von Fettsäuremethylestern aus tierischen und...
Gültig
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 25 Seiten
Sprache:
Deutsch | Englisch | Download DE/EN
Dieses Dokument legt Verfahren zur Herstellung der Methylester von Fettsäuren fest. Es bezieht Verfahren für die Herstellung von Fettsäuremethylestern aus tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen, Fettsäuren und Seifen mit ein. Um den verschiedenen Anforderungen gerecht zu werden, wurden vier Methylierungsverfahren festgelegt, und zwar: a) ein "Schnellverfahren" der Transmethylierung unter alkalischen Bedingungen; b) ein "allgemeines" Transmethylierungs-/Methylierungsverfahren unter aufeinanderfolgenden alkalischen und sauren Bedingungen; c) ein BF3-Transmethylierungsverfahren; d) ein alternatives Verfahren mittels säurekatalysierter Transmethylierung der Glyceride. Die so gewonnenen Methylester werden für verschiedene analytische Verfahren verwendet, bei denen diese Derivate erforderlich sind, z. B. Gas-flüssig-Chromatographie (GC), Dünnschichtchromatographie (DC) und Infrarotspektrometrie (IR). Milch und Milcherzeugnisse (oder Fett aus Milch und Milcherzeugnissen) sind vom Anwendungsbereich dieses Dokumentes ausgenommen.
ÖNORM EN ISO 12966-2
2017 07 15
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Gaschromatographie von Fettsäuremethylestern - Teil 2: Her...
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ÖNORM EN ISO 12966-2
2011 05 01
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Gaschromatographie von Fettsäuremethylestern - Teil 2: Her...
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ÖNORM EN ISO 5509
2001 04 01
Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Herstellung von Fettsäuremethylestern (ISO 5509:2000)
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ISO 12966-2:2017
Ausgabedatum : 2017 03 31
Animal and vegetable fats and oils — Gas chromatography of fatty acid methyl esters — Part 2: Preparation of methyl esters of fatty acids