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Norm
ÖNORM EN 13886
Ausgabedatum: 2011 02 01
Nahrungsmittelmaschinen - Kochkessel mit motorisierten Misch- und/oder Mixwerkzeugen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen
Diese Dokument spezifiziert die Sicherheits- und Hygieneanforderungen für die Konstruktion und
Herstellung von Kochkesseln, die mit Rühr- und/oder Mixwerkzeugen ausgesta...
Gültig
§ Im Gesetz zitiert
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 48 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
| Download DE/EN
Standards mitgestalten:
ICS
Diese Dokument spezifiziert die Sicherheits- und Hygieneanforderungen für die Konstruktion und
Herstellung von Kochkesseln, die mit Rühr- und/oder Mixwerkzeugen ausgestattet sind und berücksichtigt
dabei die Installation, den Betrieb, die Reinigung, Entfernen von eingeklemmten Nahrungsmitteln, die
Zuführung, die Wartung und das Wechseln der Werkzeuge.
Kochkessel mit motorisierten Misch- und/oder Mixwerkzeugen werden im Bereich der Großküchen bis zu
kleineren Industriebetrieben zum kochen, kühlen und mixen von kalten und warmen Nahrungsmitteln
eingesetzt. Diese erlauben das Hinzufügen von Zutaten ohne die Maschine zu stoppen.
ÖNORM EN 13886
2011 02 01
Nahrungsmittelmaschinen - Kochkessel mit motorisierten Misch- und/oder Mixwerkzeugen - Sicherheits- ...
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ÖNORM EN 13886
2010 07 15
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ÖNORM EN 13886
2005 08 01
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Ausgabedatum :
2008 11 01
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Ausgabedatum :
2010 01 01
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Ausgabedatum :
2009 06 01
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Ausgabedatum :
2009 06 01
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2009 05 01
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Ausgabedatum :
2008 08 01
Sicherheit von Maschinen - Sicherheitsabstände gegen das Erreichen von Gefährdungsbereichen mit den oberen und unteren Gliedmaßen (ISO 13857:2008)
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Ausgabedatum :
2009 09 01
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Ausgabedatum :
2009 02 01
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Ausgabedatum :
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Ausgabedatum :
2010 08 15
Akustik - Geräuschabstrahlung von Maschinen und Geräten - Bestimmung von Emissions-Schalldruckpegeln am Arbeitsplatz und an anderen festgelegten Orten in einem im Wesentlichen freien Schallfeld über einer reflektierenden Ebene mit vernachlässigbaren Umgebungskorrekturen (ISO 11201:2010)
