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Norm
ÖNORM EN 441-5
Ausgabedatum: 1996 04 01
Verkaufskühlmöbel - Teil 5: Temperaturprüfung
Diese ÖNORM legt die Terminologie, die allgemeinen mechanischen und physikalischen Anforderungen, die Prüfbedingung sowie die Aufstellung, Wartung und Richtlinien für den...
ZURÜCKGEZOGEN: 2006 02 01
Herausgeber:
Austrian Standards International
Format:
Digital | 20 Seiten
Sprache:
Deutsch
| Englisch
Aktuell Gültig:
Standards mitgestalten:
ICS
Diese ÖNORM legt die Terminologie, die allgemeinen mechanischen und physikalischen Anforderungen, die Prüfbedingung sowie die Aufstellung, Wartung und Richtlinien für den Betreiber für Kühlmöbel für den Verkauf und/oder die Ausstellung von Lebensmittelerzeugnissen fest. Dieser Teil der ÖNORM EN 441 enthält die Verfahren zur Bestimmung der Prüfpakettemperatur in Verkaufskühlmöbeln. Damit kann festgestellt werden, ob die Geräte für die vorgesehene Klimaklasse geeignet sind und die einzelnen eingelagerten Produkte im Rahmen der zulässigen Grenzwerte gekühlt werden. Die Norm bietet damit eine wichtige Arbeitsunterlage für die Hersteller derartiger Geräte, aber auch für Typenprüfungen und Zwecke der Marktüberwachung und damit in weiterer Folge für die Einhaltung der Hygieneanforderungen.
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