ÖNORM EN 203-1

Dieses Dokument legt die Anforderungen und Prüfverfahren für die Bauweise und Bedienung bezüglich Sicherheit, sowie die rationelle Energienutzung für Großküchen- und Bäckereigeräte für gasförmige Brennstoffe fest, die für die Verwendung in Innenräumen bestimmt sind. Dieses Dokument ist anwendbar für alle gewerblichen Koch- und Backgeräte, die Gas für die Zubereitung von Speisen und Getränken verwenden. Nur Geräte der Arten A 1, A 2, A 3, B 1 und B 2, wie in Abschnitt 4 definiert, werden in diesem Dokument berücksichtigt. Es werden nur der Heizwert (Hi) und der untere Wobbeindex (Wi) verwendet. Die Anforderungen an bestimmte Gerätetypen sind in dem entsprechenden Teil 2 aufgeführt. Im informativen Anhang C sind die wesentlichen Gerätetypen des Anwendungsbereiches dieses Dokuments aufgelistet. Geräte, die unter dieses Dokument fallen, sind nicht für die Verwendung von Gasen vorgesehen, die Kohlenstoffmonoxid oder andere toxische Komponenten enthalten. ANMERKUNG Geräte, die für die Nutzung in Fahrzeugen, in Anhängern oder an Bord von Schiffen gedacht sind, können zusätzliche Anforderungen notwendig sein.