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Norm
DIN 18871-1
Ausgabedatum: 2018 11
Großküchengeräte - Thermische Einrichtungskomponenten - Teil 1: Geschirrwärmeschränke; Anforderungen und Prüfung
Diese Norm enthält Anforderungen an die Bau- und Betriebsweise von Geschirrwärmeschränken, die für den Gebrauch in gewerbsmäßigen Küchen bestimmt sind, einschließlich der...
Gültig
Herausgeber:
Deutsches Institut für Normung
Format:
Digital | 10 Seiten
Sprache:
Deutsch
ICS
Diese Norm enthält Anforderungen an die Bau- und Betriebsweise von Geschirrwärmeschränken, die für den Gebrauch in gewerbsmäßigen Küchen bestimmt sind, einschließlich der Prüfungen und der sicherheitstechnischen und hygienischen Merkmale. Gegenüber DIN 18871-1:2004-11 wurde die Norm aktualisiert und Anforderungen an die Hygiene aufgenommen.
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